珠海广式炖汤如宝藏一般

发布时间:2021-9-13 14:25:00

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问大家哪里人煲的汤好喝,说是广东人,大家应该不会有意见。广东人对“汤”的痴迷,经常会被外地人所无法理解。我们可能会因为广东人花几个小时甚至一天的时间煲一锅汤而不解;会被他们煲汤所用的食材而感到惊讶,这样一锅大费周折的汤,材料可不能随便,什么天上飞的,地上走得,再加上点养生药材,才是标配。不但如此,广东人煲汤的手法也是让人赞叹的,用砂锅炖汤,完全不加油,仅用一点盐来调味,在广东,经过长时间炖出来的广式炖汤,通常叫做“老火靓汤”,不仅美味也非常养生。为什么广东人爱煲汤,无外乎是3个重要的原因:1.养生。从广东人煲汤的手法以及所用的食材,往往给人以很强烈地“养生”气息。广东人煲汤食材的选择上,往往都带着明确的养生目的,如滋补用当归、太子参等中药材,搭配上额除热驱寒、填精补虚则的乌鸡等食材。2.气候。气候因素也是广东人爱煲汤重要的原因。大家都知道,广东湿热的天气常常会给人食欲不振的感觉,身体仿佛被抽干了水分一样,令人不舒服。这个时候一碗能够生津止渴、滋润身体的靓汤,是可以达到唤醒身体的作用的。3.传承。广东人爱煲汤、喝汤的习惯,从几百年前便有了,起初想着通过一碗汤来抵抗因湿热的气候给身体带来的影响。慢慢的,这一传统就被传承下来了。经过几百年的变迁,已经不仅仅是在湿热的夏季才有的习惯了,而是随着季节的转换来选材炖汤。广式炖汤如宝藏一般,能给人以无穷无尽的惊喜。长明爱,主做广式炖汤,珠海广式炖汤品牌加盟,珠海粤式炖汤加盟,精心去为广大客户熬制营养丰盛的广式炖品,长明爱炖品,粤式炖汤。为您带来更多美味资讯。


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